拿"老干妈"商标来说，若直接转让给餐饮公司，因跨类别使用可能引发混淆风险。实际案例中，某食品厂受让"莲花"商标后，仅在环保包装领域使用，规避了核心食品类冲突。转让前务必核对《类似商品和服务区分表》，并约定使用范围限制条款，才能让商标价值平稳落地。